바리스타 자격증 종류, 커피/바리스타 협회 종류, 대표 협회

안녕하세요. 알빈입니다 :)

이번에 자기계발로 금융 관련 자격증 외에 관심이 가지고 있는 커피 자격증 공부를 시작했습니다.

워낙 커피를 좋아하기도 하고, 공적 / 사적으로 카페에 자주 가는데

어떤 카페는 맛이 있고, 어떤 카페는 호감이 가지 않는 차이가

본인 스스로 명확한 기준을 잡을 수가 없어서 유튜브나 인터넷으로 공부를 했지만, 확실히 한계를 느꼈습니다.

그래서, 직접 자격증을 공부하면 기준을 알 수 있지 않을까 싶어서 자격증 공부를 시작했습니다.

커피, 바리스타 자격증은 대한민국 국가공인 자격증이 아직까지 없습니다. 그래서 민간 협회에서 인증해주는

민간 자격증만 있는데요.

커피, 바리스타 민간 협회는 정말 아주 많습니다. (국내 협회만 100개 이상) 그 중에서 유명한 협회가 있는데요.

그 중에서 대표적인 자격증과 협회를 알아보도록 하겠습니다:)

1. 한국 바리스타 협회

국내 바리스타 협회 중 인지도가 높은 협회입니다. 1급, 2급으로 나누어져 있으며 2급을 취득 후 1급을

취득할 수 있습니다.

일정 주기마다 갱신을 해야합니다. 민간 자격증이지만, 내일배움카드 등 국가에서 지원을 받고 취득할 수 있습니다.

2. SCA 자격증

Specialty Coffee Association 의 약자로 SCA 로 불리우며, 유럽의 SCAE협회와 미국의 SCAA협회가 통합된 협회입니다.

세계적인 바리스타 대회 (WBC 월드바리스타챔피언십) 주관하며, 50개가 넘는 국가에서 인정해주는 협회입니다.

구체적으로 자격증이 나눠져 있는데요. (바리스타스킬 / 브루잉 / 그린커피 / 로스팅 / 센서리스킬)

각 분야에서 초급/중급/고급을 공부할 수 있습니다.

그리고 각 해당되는 레벨을 취득했을 경우에 점수가 부여가 됩니다. (5 / 10 / 25 점)

총 100점을 취득했을 경우 디플로마라는 학위가 부여가 되는데요.

커피에 대해 전반적으로 높은 지식을 갖고 있다고 SCA협회에서 보증한다는 뜻으로 볼 수 있습니다.

(그만큼 시간과 비용이 많이 들기도 하죠..)

3. EUCA 협회

Europe Universal Coffee Assosiation 의 약자로 최근에 만들어진 협회입니다.

독일과 호주에 본사를 두고 있는 협회입니다.

4. IBS 협회

IBS는 Italian Barista Schoo의 약자로 이탈리아 커피에 대한 자격증 협회입니다. 이탈리아 커피에 대한

지식과 문화를 배울 수 있습니다.

커피 칵테일을 배울 수 있는 것이 특징입니다.

5. GCS 협회

미국, 호주, 중국 등에서 커피단체들이 모인 협회입니다. 최근에 만들어진 협회입니다.

세계적인 협회의 자격증이기 때문에 어떤 자격증을 취득하는 것보다는 결국엔 커피를 만드는 바리스타의

역량이 중요하지 않나 싶습니다:)