SCA 바리스타 스킬 인터미디에이트 -이론/필기시험 요약-
1. 아라비카 품종 중 가장 일반적인 품종 2가지는 티피카, 버본 2. 인기있는 아라비카 품종 - bourbon, typica, catimor, catuai, caturra, geisha, gesha, harrar, java, maragogipe, sarchimor, mibirizi, mundo nova, pacamara, pacas, SL28, SL34, SL14, villa sarchi, kona, kent, blue mountain, java, mokka, mocha, K7, pache, tekisic, castillo, colombia, icatu, ruiru, yirgacheffe, batian 3. 에티오피아=꽃향, 과일향(블루베리) 브라질=견과류, 초콜릿 4. 워시드 가공방식은 에..